#肉鬆戚風蛋糕
踏上烘焙這條路，雞私頭越買越多！這2個6寸烤模也是最近新買的！
慶生時，我帶了一把刀去切輕乳酪蛋糕，我順口提到，聽說用電動刀切蛋糕，切面會很漂亮！
隔天小兒子就在蝦皮，訂了一把電動刀送我！好感動唷！💖💕
馬上做了2個戚風蛋糕，想要試試電動刀威力，剩一點點肉鬆很礙眼，順便也加進去！
第一次用電動刀，我怕手會剉，拜託老公操刀！哈
💟 留言處有老公用拿電動刀切蛋糕影片！切面真的比較漂亮！
#肉鬆戚風蛋糕
#2個6寸模（燙麵法）
蛋6個
牛奶110g
油55g
低筋麵粉100g
糖80g
玉米粉20g
檸檬汁或白醋5g
蛋白打發到偏乾性發泡
烤盤放最下層
210/110 烤10~15分（目測邊邊有點離模）拿出畫線！
150/140再烤40分！
💟 每台烤箱烤溫不同，烤溫僅供參考，要依自己的烤箱做調整！
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